技术详情
依托“果酿小米营养酒的制作方法”(专利授权号:ZL200810182694.X）国家发明专利技术，形成了1套果酿小米营养酒生产工艺，通过采用专用酿造谷子品种、喷雾对流液化和髙活性干酵母生产技术，发酵时间大大缩短。与已有技术相比，本产品在具有小米酒和果酒原有营养的基础上形成其独特的口感和风味。产品酒色晶亮透明，口感柔和，无杂味和异味，含有丰富的天然营养成分。2个产品已完成中试，累计示范5500公斤,产品理化和卫生指标均符合相应国家标准。经过技术工艺优化形成产业化开发能力,企业年可生产转化谷子1000吨。
